社会化共享用工体系搭建咨询服务-
某头部餐饮连锁企业集团
1. 客户基本情况
该集团立足中餐连锁经营 30 余年，在国内拥有 1000+连锁门店。作为连锁经营业态的“巨头”企业，对人口红利消失而引发的招人难、门店直接人工成本持续攀升等痛点感知尤为明显。
2. 社会化共享用工业务咨询背景
1) 为确保服务质量，门店按照120%的比例配置员工，以确保营业高峰期的用人需求，但营业低谷期工作饱和度不足、门店人工成本压力大成为新的问题
2) 依靠第三方人力资源服务公司招募小时工，虽然取得了一定的效果，但伴生的中介服务费居高不下、人员流动率高未得到妥善的解决
3) 想实现小时工的跨门店复用，以增强稳定性确保服务技能延续，但受制于合规要求，成为新的困扰
3. 项目执行及取得的主要成果
1) 通过业务访谈法、现场观察法、业务推演等方式，从现有工作岗位中剥离出非核心的工作任务，并形成标准化的任务操作规程，改由小时工给予承接，实现了不影响服务质量的前提下，减少门店自雇员工数量，提高小时工占比，形成“全职员工”+“小时工”的多元化用工结构
2) 通过对（潜在）小时工的访谈，提取小时工的自然属性、区位属性和工作技能属性，设计并落地社会化共享用工资源池，并通过“自运营”的方式落地，改善完全依靠第三方招募小时工成本高及不稳定的问题
3) 结合小时工跨门店工作以增加个人收入的意愿，构建非劳动关系下的工作业务外包-任务发布-报酬结算及完税-票据归档全链路的业务流程，实现小时工的跨门店共享，提升小时工复用率和稳定性
4) 通过试点运行的阶段性总结，达成小时工占比扩大至 45%、小时工招聘成本降低 30%、小时工月活率达到 61%，门店综合工时利用率提升至 80% 的超预期成果
某知名星级酒店
1. 客户基本情况
该酒店是国际著名星级酒店品牌在中国设立的酒店，拥有400 余间客房，6 个宴会大厅及文体娱乐配套经营场所
2. 社会化共享用工业务咨询背景
该酒店为应对后疫情时代客源波动大带来的实际影响，曾尝试改由外部小时工引入+内部员工可支配时间共享的方式应对经营“波峰波谷”对劳动力资源的动态需求，但因缺乏对小时工招募及运营的经验，导致没有足够的小时工保障业务构想的运行
3. 项目执行及取得的成果
1) 通过社会化共享用工招募及运营策略的咨询，结合互联网运营方法，完成社会化共享用工资源池的搭建
2) 通过业务流程的梳理，实现内部用工需求与外部社会化共享用工资源池的业务联动，显著提升营业波峰时段的用工调剂效率
