东华学校食品安全智慧监管平台-产品介绍
| 版本: V1.0 | 交付方式: License |
| 适用于: Windows/Linux/Android | 上架日期: 2021-02-27 02:35:00.0 |
东华学校食品安全智慧监管平台以 大数据 、 云计算 为支撑，以原材料采购、索证索票回溯，出入库智能管理、食品过期以及黑名单强制管理；以国产 数据库 为底座，智慧分析研判食品风险隐患，建立集省、市、区县、学校、食堂五位一体网格化智慧监管平台，实现食品安全风险隐患事前事中事后管控，提升食堂食品安全监管能力。
产品特点：
(1)依托华为云建立全省统一的学校食品安全监管大数据中心，集中采集学校食堂（包括外包）从业人员、设备设施、原材料采购、添加剂、食谱、陪餐记录、留样记录、餐饮具消毒记录等食堂食品安全监管信息，网上订餐记录实现食安数据统一、融合。(2)建立食品安全教育培训体系，实现食堂从业人员安全教育全覆盖，使食品安全教育培训落到实处。
(3)建立食品安全隐患排查治理体系，覆盖省、市、县区、学校、食堂，实现全员查隐患，建立新型食品安全综合防控体系。
(4)建立以 区块链 技术为支撑学校食品安全溯源体系，做到信息可查、源头把控；建立大宗食材统一采购平台，实现采购
统一、配送统一、入库统一。
(5)通过微信、网站，公开食品采购、就餐、菜谱等信息；就餐过程实现 视频点播 ；学生可实现线上订餐、线下就餐。
(6)通过 人脸识别 技术、视频内容分析技术，实现食堂食品安全智慧预警。
详细功能：
1.基础 数据管理 ，实现学校部门、员工、学生、从业人员、设备设施、商品编码、添加剂编码等管理。
2.溯源管理，实现食品溯源和添加剂管理，实现食品和添加剂出入库管理，过期预警、库存预警、索证索票预警，实现食品安全来源可追，去向可查。
3.就餐管理，实现食谱库管理，用餐计划制定和执行，陪餐记录执行。
4.日常监管，实现食品留样、空气消毒、农残检测、废弃物处置、餐饮具消毒、食品试尝等功能。
5.从业人员管理，实现从业人员台账、五病管理、体检管理、核酸检测管理、疫苗接种管理、晨检管理等功能。
6.设备设施管理，实现设备设施台账、维修记录、保养记录管理。
7.网上订餐管理，实现线上订餐、线下结算就餐模式，支持人脸识别、刷卡方式就餐。
8.应急管理，实现应急预案、应急演练、应急物资管理。
9.微信公众服务平台，实现食安宣传、网上订餐、培训教育、阳光食堂等功能。
购买说明：
1.普校标准版，面向幼儿园、中小学、中职院校，按每学校/次收费。
2.高校标准版，面向高等学校，按每高校/次收费。
